EREMITO酒店坐落在意大利离首都罗马90公里处的Umbria地区有一片面积3000公顷的自然保护区，这里没有电脑和网络，只有一座由14世纪修道院翻新而成的建筑物。
客人在车站被吉普车接到酒店后，一股特别的气氛扑面而来，就像进入了一座充满灵性的修道院。酒店共有14间单间，房间里一张小小的单人床。这里虽然通电，但是鼓励不用电，因此客人将在被烛光照亮的食堂里进餐，所吃的食物都是素食，来自有机农场的蔬果。
酒店里有一个岩石洞里的温泉游泳池，提供瑜伽课程，唱歌课程和园艺课程。酒店的主人Marcello Murzilli曾是一位时尚设计师（El Charro），在墨西哥成功打造生态酒店El Escondido后，回到家乡再接再厉。重塑没有污染的简单生活，听起来容易做起来难。就像在时尚行业，做最简单的衣服反而最不容易。在这里度过一个周末或者一周时间，重回文明时间时，每个人都会感觉充满精神和活力。
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